PROMOSIKAN USAHA ANDA MELALUI SMS GRATIS

sms

www.freesmsvoip.com

Saturday, 9 February 2013

Peluang Usaha Produksi Cookies Ikan Sapu Sapu

08:58  , ,  No comments


peluang usaha ikan sapuPeluang Usaha Cookies Ikan Sapu Sapu. Inovasi usaha ini berlatar belakang karena salah satu ikan air tawar ini belum termanfaatkan dengan baik sebagai sumber pangan . Ikan sapu - sapu ( Hypopsarcus pardalis ) adalah ikan pemakan alga yang berkulit keras , selama ini bayak di profesikan sebagai ikan pembersih kaca . Karena kulitnya yang keras dan berduri membuat orang males melihat dan mengolahnya . Padahal ikan ini mempunyai protein yang cukup tinggi 19,71% dalam 100 g ikan.
Inovasi atau ide yang ditawarkan adalah memanfaatkan daging ikan sapu -sapu sebagai bahan baku cookies atau kue kering.  Sehingga
menjadi makanan yang unik dan mempunyai gizi yang cukup tinggi .
Bagaimana caranya ?
Ikan Sapu - sapu dibuat surimi ( daging giling ) terlebih dahulu dengan cara siangi ikan dengan membuang isi perut dan kepalanya. Pisahkan daging dari kulitnya yg keras . Cuci hingga bersih , kemudian dagingnya dihauskan menggunakan blender atau gilingan  sampai berbentuk pasta . Selanjutnya membuat krim dengan mencampur mentega , gula , telur dan susu . Setelah menjadi krim , campur dengan tepung terigu dan surimi ikan sapu - sapu tadi. Aduk hingga rata menjadi sebuah adonan. Lalu cetak sesuai bentuk yang diinginkan  dan kemudian masukan ke dalam oven sampai matang .
Semoga inovasi ini menjadi alternatif makanan yang unik dan bergizi . Bagi yang berminat dengan inovasi ini dan ingin mencoba idepeluang usaha ini dapat menghubungi ketua pelaksana program kreatif cookies ikan sapu - sapu , Muhammad Fadli , mahasiswa IPB bogor . Phone ( 0856069897 ) email : fadli_aja45[@]yahoo.com
Alternatif lain daging ikan sapu sapu bisa di buat siomay atau menu masakan lain.
sumber : majalah idebisnis edisi 08

Possibly related posts: (automatically generated)

0 komentar:

Post a Comment

Subscribe to: Post Comments (Atom)